Vælg mellem følgende retter hvis du skal holde en fest, bryllup, fødselsdag eller f.eks. kobberbryllup.
Forretter
Sæsonens letrøget fisk
Syltede blomkål, håndpillede rejer, karsemayo, sprød havre og friske urter
Pocheret hummer
(+ 50kr)
avokadocreme, maltchips, aromatiske urter, langtidsbagte tomater og høvlet æggeblomme
Carpaccio af dansk okse
Stegte svampe, Karl Johan mayo, grønne æbler, urter og vesterhavsost
Alle forretter serveres med friskbagt brød, urtepesto & luftigt smør
Hovedretter
Rosa stegt kalvefilet
(+ 50kr for oksemørbrad)
Lun grøntsagstærte, selleripuré, mørk sauce grønt fra sæsonensamt årstidens kartoffel
Farseret bryst af kylling fra Hobballe Mølle
Cremet & syltet græskar, kraftig hønsesky med friske urter, grønt fra sæsonen samt årstidens kartoffel
Hvis I ønsker fisk til jeres hovedret, sammensætter vi retten ud fra tilgangen af sæsonens udvalg, dagspriserne varierer, så der kan forekomme ændringer i prisen.
Desserter
Hvid chokolade panne cotta
Lakrids marengs, fyldt chokolade med karamel, gulerod & havtorn granité
Dobbelt chokoladekage
Creme på mælkechokolade, sprød chokolade, sorbet og æbleskum
Udvalg af danske oste
(+ 35kr)
4 salgs gode oste, oliven, hjemmelavet knas & sødt
Sæsonen
Tilbehøret til retterne vil variere hen over året, afhængigt af sæsonen og udbuddet.
Så, når aspargesen titter frem af jorden og ærtebælgene er fyldte, ja, da er de også at finde på din tallerken. Og hvis vi drukner i sommerbær, så gør du også.
Skulle der være noget som du ikke kan leve uden, finder vi selvfølgelig ud af det.
Valgfri forret, hovedret & dessert 395,- varighed 7 timer