4 retters menu inkl. snacks
Snacks
Langtidsbagte gulerødder, peberbacon, stenbiderrogn
Selleri, trøffel, tørret oliven
Sprøde rodfrugter med estragon-mayo
Forret
Jomfruhummer bisque, ristet ballotine af torsk, friske urter
Mellemret
Carpaccio af dansk okse, stegte østershatte, grønkålspuré, saltet citron
Hovedret
Rosa stegt & braiseret kalv, spicy græskar, jordskok ”potato skin”, mørk sauce
Dessert
Friteret æble, karamel, rosmarinis
Kr. 475,- pr person inkl. velkomstsnacks
Der er mulighed for at tilkøbe vinmenu ved booking og der kan købes drikkevarer ved ankomst.
Der er også mulighed for at overnatte, se overnatningsmuligheder.
Mødested kl. 18 på Central Station, hvor jeres bord bliver anvist.
Arrangementet slutter kl. 22.00.
