Festmenu
I Ree Park Safari kan du nyde mad fra det meste af verden. Vores festmenuer er skabt med udgangspunkt i årstidernes råvarer.
Vi står også for
mad og drikke til din fest
Skal du holde fest, firmaudflugt, reception, bryllup, fødselsdag, konference eller noget helt andet? Så står Ree Park Safari klar og vi kan tilbyde en anderledes fest i parkens naturskønne rammer. Du og dine gæster får en oplevelse for livet. Her er der rig mulighed for at skabe en anderledes fest med en masse vilde oplevelser tæt på dyrenes verden. Mad og drikke står vi selvfølgelig også for. Vores erfarne kokke har sammensat menuen efter årstiden, men du kan også vælge din menu fra vores selskabskort, som gælder hele året.
Menukortet er inspiration til dit arrangement. Vi sammensætter naturligvis din menu, så den passer til lige netop til din fest.
Da vi ønsker at give vores gæster den bedst tænkelige oplevelse til en god pris, er prisen udregnet for min. 20 personer. Ved selskaber under 20 personer er vi nødt til at hæve prisen pr. kuvert en smule.
REE PARK SELSKABSMENU - sæsonmenu
Forretter
Alle forretter serveres med friskbagt brød, urtepesto & luftigt smør
Ballotine af torsk
Syltede kartofler, håndpillede rejer, karsemayo, sprød havre og friske urter
Røget kammusling
Avokadocreme, maltchips, brøndkarse og aromatiske urter
Carpaccio af dansk okse
Lakridssyltede svampe, Karl Johan mayo, grønne æbler og estragon
Hovedret
Rosa stegt kalveculotte (50,- tillæg for oksemørbrad)
Svampetærte, selleripuré, sæsonens kartofler, mørk sauce, persillesalat med syltede rødløg
Farseret bryst af kylling fra Hobballe Mølle
Cremet & syltet græskar, stegte svampe i timian & hvidløg, kraftig hønsesky med friske urter, sæsonens kartofler, persillesalat med syltede rødløg
Hvis I ønsker fisk til jeres hovedret, sammensætter vi retten ud fra tilgangen af sæsonens udvalg, dagspriserne varierer, så der kan forekomme ændringer i prisen.
Desserter
Hvid chokolade panna cotta
Lakrids marengs, fyldt chokolade med karamel, gulerod & havtorn granité
Dobbelt chokoladekage
Creme på mælkechokolade, sprød chokolade, puré af grillede æbler og æbleskum
Udvalg af danske oste (tillæg 35,-)
4 slags gode oste, oliven, hjemmelavet knas & sødt
Valgfri forret, hovedret & dessert 399,-
Vær opmærksom på tillæg
Tilbehøret vil variere lidt hen over året, afhængig af sæson. Så, når aspargesen titter frem af jorden og ærtebælgene er fyldte, ja, da er de også at finde på din tallerken. Og hvis vi drukner i sommerbær, så gør du også. Og skulle der være noget som du ikke kan leve uden, finder vi ud af det.
Kulinariske tilkøb
Snacks & Bobler 135,-
- Æblevin fra Anderson Winery
- Sprøde rodfrugter med estragondip
- Tatar af dansk hjort på surdejsfladbrød & røget mayo
- Dansk ørred med rygeost & ristet rug
Husets vine
- Bobler: Cami de Flors, cava 295,-
- Hvidvin: Epicerie, sauvignon-viognier 225,-
- Rødvin: Percheron, shiraz-mourvédre 235,-
- Dessert: New Age, torrontés- sauvignon 235,-
Avec & søde sager 75,-
Udvalg af skarpe drikke og lokale lækkerier
Natmad
Taco Foodtruck 150,-
Originale tacos med et skandinavisk tvist (min. 50 stk.)
Hotdog Buffet 85,-
Sæsonens suppe 75,-
Hjemmelavet suppe med friskbagt brød
Alle priser er angivet i DKK og INKL. moms
Gældende ved min. 20 personer i perioden 1/1 2021 – 31/12 2021
Inkluderer standardopdækning
MIDDAG I DET FRI
Afholdes ved Katanga Hill og Fly Camp Vi anbefaler, at disse arrangementer altid laves som grillarrangementer med buffet til hovedretten, “kokken griller og skærer for”. Forret og dessert kan anrettes på palmebladstallerken og serveres ved bordene. Tilbydes fra 1. maj til og med 30. september
GRILLMENU DE LUXE
Vi kan også tilbyde en de luxe udgave, hvor kokken blandt andet griller filet af et 'eksotisk' dyr (udvalget skiftes og varierer) Tilbydes 1. maj til og med 30. september
vin til maden?
se vores VINKORT
Vi kan severe velkomstdrinks, hvidvin, rødvin og rose. Derudover har vi vintilbud, hvor du kan forkæle din gæster med vin, øl, vand og spiritus under spisning, eller hele arrangementet. Vi har også et børnetilbud, med blandt andet børnedrinks.
Kontakt
Bliv ringet op og få en snak om dine muligheder
Udfyld nedenstående felter med dine kontaktoplysninger og spørgsmål eller besked, og vi vender tilbage til dig snarest muligt.
Hold din fest
i Ree Park Safari
Skab din egen fest i anderledes festlokaler i parkens naturskønne rammer. Du og dine gæster får en oplevelse for livet. Her er der rig mulighed for at skabe en anderledes fest med en masse vilde oplevelser tæt på dyrenes verden. Du kan holde din fest, møde og konference i Ree Park Safari. Café Bush Camp er ét af de lokaler hvor du kan byde dine gæster velkommen. du har også mulighed for at vælge et af vores andre stemningsfulde lokaler.
Overnat i Ree Park Safari efter festen
SOV PÅ PRÆRIEN
Giv familien eller vennerne en forrygende oplevelse med en overnatning på den nordamerikanske prærie. I overnatter i shelters tæt på bjørne, ulve og alle de andre nordamerikanske dyr. Aftenen byder på en række forskellige spændende aktiviteter, hvor I får lov at opleve dyrene og parkens helt særlige aftenstemning.