Festmenu | Ree Park Safari

Festmenu

I Ree Park Safari kan du nyde mad fra det meste af verden. Vores festmenuer er skabt med udgangspunkt i årstidernes råvarer.

Vi står også for

mad og drikke til din fest

Skal du holde fest, firmaudflugt, reception, bryllup, fødselsdag, konference eller noget helt andet? Så står Ree Park Safari klar og vi kan tilbyde en anderledes fest i parkens naturskønne rammer. Du og dine gæster får en oplevelse for livet. Her er der rig mulighed for at skabe en anderledes fest med en masse vilde oplevelser tæt på dyrenes verden. Mad og drikke står vi selvfølgelig også for.  Vores erfarne kokke har sammensat menuen efter årstiden, men du kan også vælge din menu fra vores selskabskort, som gælder hele året. 

Menukortet er inspiration til dit arrangement. Vi sammensætter naturligvis din menu, så den passer til lige netop til din fest.

Da vi ønsker at give vores gæster den bedst tænkelige oplevelse til en god pris, er prisen udregnet for min. 20 personer. Ved selskaber under 20 personer er vi nødt til at hæve prisen pr. kuvert en smule.
 

REE PARK SELSKABSMENU   - sæsonmenu

Forretter

Alle forretter serveres med friskbagt brød, urtepesto & luftigt smør

Ballotine af torsk 
Syltede kartofler, håndpillede rejer, karsemayo, sprød havre og friske urter

Røget kammusling
Avokadocreme, maltchips, brøndkarse og aromatiske urter

Carpaccio af dansk okse
Lakridssyltede svampe, Karl Johan mayo, grønne æbler og estragon

Hovedret

Rosa stegt kalveculotte (50,- tillæg for oksemørbrad)
Svampetærte, selleripuré, sæsonens kartofler, mørk sauce, persillesalat med syltede rødløg

Farseret bryst af kylling fra Hobballe Mølle
Cremet & syltet græskar, stegte svampe i timian & hvidløg, kraftig hønsesky med friske urter, sæsonens kartofler, persillesalat med syltede rødløg

Hvis I ønsker fisk til jeres hovedret, sammensætter vi retten ud fra tilgangen af sæsonens udvalg, dagspriserne varierer, så der kan forekomme ændringer i prisen.

Desserter

Hvid chokolade panna cotta
Lakrids marengs, fyldt chokolade med karamel, gulerod & havtorn granité

Dobbelt chokoladekage
Creme på mælkechokolade, sprød chokolade, puré af grillede æbler og æbleskum

Udvalg af danske oste (tillæg 35,-)
4 slags gode oste, oliven, hjemmelavet knas & sødt

Valgfri forret, hovedret & dessert                                                399,-
Vær opmærksom på tillæg

   

Tilbehøret vil variere lidt hen over året, afhængig af sæson. Så, når aspargesen titter frem af jorden og ærtebælgene er fyldte, ja, da er de også at finde på din tallerken. Og hvis vi  drukner i sommerbær, så gør du også. Og skulle der være noget som du ikke kan leve uden, finder vi ud af det.

 

Kulinariske tilkøb

Snacks & Bobler                                                                                   135,-

  • Æblevin fra Anderson Winery
  • Sprøde rodfrugter med estragondip
  • Tatar af dansk hjort på surdejsfladbrød & røget mayo
  • Dansk ørred med rygeost & ristet rug


Husets vine    

  • Bobler: Cami de Flors, cava 295,-
  • Hvidvin: Epicerie, sauvignon-viognier                              225,-
  • Rødvin: Percheron, shiraz-mourvédre                              235,-
  • Dessert: New Age, torrontés- sauvignon 235,-


Avec & søde sager                                                                               75,-
Udvalg af skarpe drikke og lokale lækkerier

Natmad

Hotdog Buffet                                                                                       85,-

Sæsonens suppe                                                                                  75,-
Hjemmelavet suppe med friskbagt brød

Alle priser er angivet i DKK og INKL. moms
Gældende ved min. 20 personer i perioden 1/1 2021 – 31/12 2021
Inkluderer standardopdækning

Kontakt

Bliv ringet op og få en snak om dine muligheder

Udfyld nedenstående felter med dine kontaktoplysninger og spørgsmål eller besked, og vi vender tilbage til dig snarest muligt.



Hold din fest

i Ree Park Safari

Skab din egen fest i anderledes festlokaler i parkens naturskønne rammer. Du og dine gæster får en oplevelse for livet. Her er der rig mulighed for at skabe en anderledes fest med en masse vilde oplevelser tæt på dyrenes verden. Du kan holde din fest, møde og konference i Ree Park Safari. Café Bush Camp er ét af de lokaler hvor du kan byde dine gæster velkommen. du har også mulighed for at vælge et af vores andre stemningsfulde lokaler.

Læs mere om dine muligheder

Overnat i Ree Park Safari efter festen

SOV PÅ PRÆRIEN

Giv familien eller vennerne en forrygende oplevelse med en overnatning på den nordamerikanske prærie. I overnatter i shelters tæt på bjørne, ulve og alle de andre nordamerikanske dyr. Aftenen byder på en række forskellige spændende aktiviteter, hvor I får lov at opleve dyrene og parkens helt særlige aftenstemning.

Læs mere om overnatning på prærien

planlæg din dag

Dit program
18. august 2017
Der er ikke tilføjet noget til dit program endnu. Du kan planlægge hele din Ree Park dag ved at tilføje aktiviteter til dit program.
    Hent program